News おしらせ

2018-04-14 19:00:00

ウルフィーのケーキ、2つめは、

コブタの大好物でもあるチョコレートケーキです。

さくらんぼカップケーキと手順はだいたい同じ。

手軽に作れると思います。

間にジャムやクリームをはさむと

豪華で素敵なものになりますよ〜!

 

 

 

<用意するもの>

 

小麦粉        75グラム

 

ベーキングパウダー  小さじ1

 

塩          ひとつまみ

 

ココア        25グラム

 

バター        100グラム

 

(室温に戻してやわらかくするか、レンジで30秒)

 

グラニュー糖     100グラム

 

卵            2

 

(室温に戻し、ときほぐしておく)

 

 

 

15センチか17センチの丸いケーキ型

 

100円ショップで売っている紙製のものがオススメです!

 

金属の型は、生地がくっつかないように、

 

めんどうな工夫が必要なので…)

 

 

 

<飾りつけ>

 

粉砂糖        小さじ1/2くらい

 

ジャムと生クリームは、お好みで

 

 

 

   小麦粉にベーキングパウダーと塩、ココアを加えてふるっておく。

 

   やわらかくしたバターとグラニュー糖をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。

 

 (電動式の泡立て器があると、とっても楽です)

 

   卵を少しずつ加えていき、そのたびによく混ぜる。

 

   ①の小麦粉をへらを使って混ぜ込む。

 

   すっかり混ざったら、ケーキ型に入れる。

 

(生地はかためなので、へらで型いっぱいに、まんべんなく敷き詰めてください)

 

   170度のオーブンで35~40分焼く。

 

(竹串を刺して、何もついてこなければ焼きあがりです!)

 

   少し冷めたら型をはずす。

 

(紙の型なら、底面はそのまま残して、側面の紙だけびりびりやぶいて取るだけ!

 

 

 

<冷めたら飾りつけをしましょう>

 

そのままでも十分美味しいです。

 

水平半分に切り離して、間にジャムや生クリームを挟めば本格的な

チョコレートビクトリアスポンジケーキ!

 

茶漉しを使って粉砂糖をケーキの上に振りかければ、完成です。

 

半日〜1日置くと生地がしっとりしてきます。