ウルフィーのケーキ、２つめは、

コブタの大好物でもあるチョコレートケーキです。

さくらんぼカップケーキと手順はだいたい同じ。

手軽に作れると思います。

間にジャムやクリームをはさむと

豪華で素敵なものになりますよ〜！

 

＊ 

 

＜用意するもの＞

 

小麦粉　　　　　　　　75グラム

 

ベーキングパウダー　　小さじ1

 

塩　　　　　　　　　　ひとつまみ

 

ココア　　　　　　　　25グラム

 

バター　　　　　　　　100グラム

 

（室温に戻してやわらかくするか、レンジで30秒）

 

グラニュー糖　　　　　100グラム

 

卵　　　　　　　　 　  2個

 

（室温に戻し、ときほぐしておく）

 

 

 

＊15センチか17センチの丸いケーキ型

 

（100円ショップで売っている紙製のものがオススメです！

 

金属の型は、生地がくっつかないように、

 

めんどうな工夫が必要なので…）

 

 

 

＜飾りつけ＞

 

粉砂糖　　　　　　　　小さじ1/2くらい

 

ジャムと生クリームは、お好みで

 

 

 

①   小麦粉にベーキングパウダーと塩、ココアを加えてふるっておく。

 

②   やわらかくしたバターとグラニュー糖をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。

 

　（電動式の泡立て器があると、とっても楽です）

 

③   卵を少しずつ加えていき、そのたびによく混ぜる。

 

④   ①の小麦粉をへらを使って混ぜ込む。

 

⑤   すっかり混ざったら、ケーキ型に入れる。

 

（生地はかためなので、へらで型いっぱいに、まんべんなく敷き詰めてください）

 

⑥   170度のオーブンで35~40分焼く。

 

（竹串を刺して、何もついてこなければ焼きあがりです！）

 

⑦   少し冷めたら型をはずす。

 

（紙の型なら、底面はそのまま残して、側面の紙だけびりびりやぶいて取るだけ!）

 

 

 

＜冷めたら飾りつけをしましょう＞

 

そのままでも十分美味しいです。

 

水平半分に切り離して、間にジャムや生クリームを挟めば本格的な

チョコレートビクトリアスポンジケーキ！

 

茶漉しを使って粉砂糖をケーキの上に振りかければ、完成です。

 

半日〜１日置くと生地がしっとりしてきます。