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Baking Recipes*お菓子のレシピ
2018-04-14 19:06:49
ウルフィーのチョコレートケーキ
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ウルフィーの

チョコレートケーキ

 

<用意するもの>

小麦粉        75グラム

ベーキングパウダー  小さじ1

塩          ひとつまみ

ココア        25グラム

バター        100グラム

(室温に戻してやわらかくするか、レンジで30秒)

グラニュー糖     100グラム

卵            2

(室温に戻し、ときほぐしておく)

 

15センチか17センチの丸いケーキ型

100円ショップで売っている紙製のものがオススメです!

金属の型は、生地がくっつかないように、

めんどうな工夫が必要なので

 

<飾りつけ>

粉砂糖        小さじ1/2くらい

ジャムと生クリームは、お好みで

 

   小麦粉にベーキングパウダーと塩、ココアを加えてふるっておく。

   やわらかくしたバターとグラニュー糖をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。

 (電動式の泡立て器があると、とっても楽です)

   卵を少しずつ加えていき、そのたびによく混ぜる。

   の小麦粉をへらを使って混ぜ込む。

   すっかり混ざったら、ケーキ型に入れる。

(生地はかためなので、へらで型いっぱいに、まんべんなく敷き詰めてください)

   170度のオーブンで35~40分焼く。

(竹串を刺して、何もついてこなければ焼きあがりです!)

   少し冷めたら型をはずす。

(紙の型なら、底面はそのまま残して、側面の紙だけびりびりやぶいて取るだけ!

 

<冷めたら飾りつけをしましょう>

そのままでも十分美味しいです。

水平半分に切り離して、間にジャムや生クリームを挟めば本格的な

チョコレートビクトリアスポンジケーキ!

茶漉しを使って粉砂糖をケーキの上に振りかければ、完成です。

半日〜1日置くと生地がしっとりしてきます。

2018-03-25 00:00:22
ウルフィーのさくらんぼカップケーキ
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 <用意するもの>

小麦粉        45グラム

ベーキングパウダー  小さじ1/2

塩          ほんの一つまみ

バター        45グラム

(室温に戻すかレンジに20秒でやわらかくする)

グラニュー糖     45グラム

卵           1

(冷蔵庫から出してしばらく置くか、ぬるま湯につけて室温に戻し、

ときほぐしておく)

 

*カップケーキの型  6

 

<飾りつけ>

粉砂糖        60グラム

ドレンチェリー    6個(半分に切れば3個でOK

(さくらんぼの砂糖漬) 

 

     小麦粉にベーキングパウダーと塩を加えてふるっておく。

     やわらかくしたバターとグラニュー糖をボウルに入れ、

泡立て器でよく混ぜる。

 ③   卵を少しずつ加えていき、そのたびによく混ぜる。

      の小麦を混ぜこむ。(へらを使う)

 ⑤   すっかり混ざったら、カップケーキ型に入れる。

   (スプーンですくって、それぞれの型に同じくらい入れましょう)

      190度のオーブンで15分焼く。 

 

<冷めたら飾りつけをしましょう!>

粉砂糖にお湯を小さじ2くらい入れて、

どろっとするまで混ぜます。

それをカップケーキの上にたっぷりぬってください。

てっぺんに真っ赤なさくらんぼの砂糖漬をのせれば、

できあがりです!

*飾りつけは、自由にアレンジしてみてくださいね。

 

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